Ceai cu brânză, o idee Gouda?

2022 | Oameni Faimosi

Este anul 2018 acum, încerci să fii șold, distractiv și la modă ca niciodată, caz în care s-ar putea să te delectezi cu un ceai de brânză - cea mai tare (ha) nouă tendință a băuturilor încălzite.

Dar ce este ceai de brânză și este la fel de respingător pe cât pare? Nu, prieteni, nu este. De fapt, ceaiul de brânză este o bază de iarnă încântătoare și reconfortantă, care vine pentru coroana de ciocolată fierbinte. Frisca obisnuita, smantana brânză (cel mai dulce și mai versatil dintre brânzeturi), laptele și zahărul, sunt amestecate împreună și aplicate pe partea superioară a ceaiului fierbinte, pentru o experiență fără egal.



În legătură | În interiorul celor mai tari locuri de ceai din Portland



Jenny Zheng, cunoscătoarea ceaiului de brânză din lumea occidentală, se mândrește cu o serie de ceaiuri de brânză la cafeneaua ei Little Fluffy Head din LA - vă puteți scufunda în orice, de la Premium Peach Oolong la Camouflage Matcha. Pentru a investiga tendința în creștere, HÂRTIE s-a familiarizat cu Jenny și am învățat tot ce este de știut despre ceaiul de brânză - chiar și rețeta ei secretă. Să recunoaștem, cafeaua este așa anul trecut, iar ceaiul neînghețat ar putea fi la fel de bine conturarea grea a industriei hoteliere - datată și în majoritatea scopurilor, învechită.



Cum a apărut ceaiul cu brânză?

piersici cum îți place tăietura mea

Cred că vânzătorii ambulanți taiwanezi au început chiar prima versiune a ceaiului cu brânză în jurul anului 2010, unde au pus cremă de brânză pudră deasupra ceaiului față de ceaiul cu lapte tradițional. Pe măsură ce a câștigat popularitate, oamenii experimentau cu ingrediente mai bune, cum ar fi brânza adevărată. Până când am auzit despre asta, ceaiul de brânză a intrat în mainstream în China continentală și a fost extrem de viral pe rețelele de socializare - așa că, în mod firesc, la fel ca orice alt milenial, a trebuit să-l încerc! Reacția mea inițială la încercarea ceaiului de brânză pentru prima dată a fost „Whoa, nu am mai gustat așa ceva!” Imediat, am știut că trebuie să aduc ceaiul de brânză înapoi cu mine în SUA. Am făcut conceptul original cu un pas mai departe și am creat toppingul nostru unic de brânză cheddar și cremă brûlée pentru unele dintre băuturile noastre semnate. Un an mai târziu, am deschis primul nostru magazin în centrul orașului Los Angeles, astfel încât să le permit celorlalți să aibă o experiență similară cu cea pe care am avut-o în timp ce călătoream în Asia.

Există beneficii nutriționale pentru ceaiul de brânză? Sau este considerat mai degrabă un concept de „mâncare confortabilă”?



Ceaiul cu brânză seamănă mai mult cu un „aliment confortabil” care te va face fericit! În plus, ceaiul are beneficii nutriționale, cum ar fi mai puțină cofeină, pentru a vă concentra fără a vă simți nervos, conține antioxidanți și vă poate reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Descrieți gustul unei fecioare cu ceai de brânză.

Când dezvoltam rețeta pentru ceaiul nostru original de brânză, foloseam crema de brânză pentru topping de cremă și ceai oolong pentru baza de ceai. Am aflat că, asemănător cu latte-ul, stratul cremos bogat a ajutat la mascarea notelor amare din ceai, lăsând ceaiul dulce și neted fără a fi nevoie să adăugați sirop suplimentar. Stratul de smântână este format nu doar din brânză, ci are și lapte, smântână pentru bătut, sare roz și zahăr, astfel încât gustul brânzei este cu adevărat subtil și are un gust mai mult ca dulce și sărat. Nu folosim arome artificiale pentru baza de ceai pentru a face să aibă un anumit gust, deci ceaiul are un gust răcoritor în mod natural. Cu cele două combinații împreună, ceaiul de brânză are gustul unui ceai dulce și răcoritor. Nu va fi niciodată ca și cum ai bea brânză!

Puteți face ceai de brânză acasă?

christina aguilera decât dacă e cu tine

Categoric! Vă puteți juca cu diferite tipuri de împerechere brânză-ceai.

Ceaiul din brânză va fi tendința alimentară de succes?

Cred că rețelele sociale au ajutat într-un mod care face ca informațiile despre ceaiul de brânză să fie mai accesibile publicului. De asemenea, este un concept atât de nou de mâncare, încât publicul larg vrea să știe despre el. La sfârșitul zilei, gustul băuturii este ceea ce îi face pe oameni să vorbească despre asta și păstrează băutura populară.

Vezi mai jos rețeta lui Jenny pentru ceai cu brânză.

o altă zi frumoasă mergi să mă finanțezi

Ingrediente:

- 9 lingurițe de frișcă
- 3 lingurițe de lapte
- 0,5 oz de cremă de brânză
- un vârf de sare și zahăr (depinde de preferința dvs.)

Directii:
1. Combinați toate ingredientele într-un bol și amestecați cu ajutorul unui mixer manual până când textura este groasă
2. Se prepară o ceașcă de ceai
3. Zahar dupa gust
4. Adăugați gheață pentru a răci ceaiul
5. Puneți crema deasupra ceaiului

E timpul să mă fac brânză, dulciurile mele.

Imagini furnizate